مواد لازم :

برنج 10 گرم معادل يك قاشق غذاخوري

لپه 5 گرم معادل يك قاشق غذاخوري

گوشت گوسفند يا مرغ 30 گرم

پياز 5 گرم معادل يك چهارم پياز كوچك

سبزي ريز شده(جعفري،گشنيز،شويد) 5 گرم معادل يك قاشق غذاخوري

كره 5 گرم معادل نصف قاشق مربا خوري

ماست ( هنگام خوردن غذا ) 15 گرم معادل يك قاشق غذا خوري

طرز تهيه :

ابتدا گوشت را با پياز بپزيد ، بعد از اينكه گوشت كمي پخت ، لپه و برنج را اضافه كنيد و با حرارت ملايم بپزيد . در انتها سبزي خرد شده را اضافه كنيد ، هر از چند گاهي آنرا به هم زده تا ته نگيرد . وقتي كاملا پخت و برنج لعاب انداخت از روي حرارت برداريد و كره را به آن اضافه كنيد . هنگام دادن غذا يك قاشق غذاخوري ماست به آش اضافه كنيد .

ارزش غذايي آش ماست ( پخته شده با مقادير فوق )