آش گندم :
مواد لازم :
گندم پرك 10 گرم معادل دو قاشق غذا خوري
عدس و لوبيا سفيد 10 گرم معادل يك قاشق غذا خوري
گوشت 30 گرم
پياز 5 گرم معادل يك چهارم پياز كوچك
كره 5 گرم معادل نصف قاشق مربا خوري
طرز تهيه :
عدس و لوبيا را كه قبلا خيس گذاشته ايد با گندم پرك و گوشت و پياز بپزيد ، هر از چند گاهي بهم بزنيد تا حبوبات و گوشت كاملا پخته و آش لعاب بيندازد. در انتها كره را اضافه كنيد .
توجه : بجاي گندم پرك مي توان گندم نيم كوب مصرف كرد .
ارزش غذايي آش پخته ( پخته شده با مقادير فوق ):
|
انرژي |
215 كالري |
آهن |
5/3 ميلي گرم |
|
پروتئين |
11 گرم |
كلسيم |
34 ميلي گرم |
|
چربي |
60 گرم |
ويتامينA |
53 رتينول اكي والان |
|
كربو هيدرات |
30 گرم |
ويتامين C |
6/0 ميلي گرم |