برنامه غذايي دوران شيرخوارگي - برنامه غذايي دوران كودكي

برنامه غذايي در دوران كودكي :

از يك سالگي تا زمان بلوغ اغلب به عنوان دوره خاموش رشد تعبير مي شود . اين پديده در مقابل تغييرات عمده و آشكاري است كه در دوران نوزادي و نوجواني ( زمان بلوغ ) رخ مي دهد .

رشد فيزيكي نسبت به سال اول زندگي كمتر و يكنواخت تر مي باشد . ولي در طي دوران پيش از دبستان و قبل از بلوغ در زمينه هاي اجتماعي ، احساسي و عاطفي رشد قابل توجهي در بچه ها وجود دارد .

رشد فيزيكي :

بعد از يك سالگي به وزن كودك هر ساله بطور ميانگين 2 تا 3 كيلوگرم اضافه مي‌شود، تا زماني كه سن كودك به 9 تا 10 سالگي برسد . در اين هنگام افزايش وزني مشاهده مي‌شود كه اولين نشانه نزديك شدن فرد به سن بلوغ است . از 2 سالگي به بعد هر سال 6 تا 8 سانتي‌متر به قد افزوده مي شود ، ولي تا زمان بلوغ سرعت بيشتر افزايش قد مشاهده مي‌شود . بطور كلي رشد بچه‌هاي پيش دبستاني كند و يكنواخت است و بطور معمول تغييراتي در اشتها و دريافت غذا دارند كه براي والدين ناآگاه نگران كننده است . تنش‌هاي بين والدين و كودكان اغلب به علت مشكلات مربوط به غذا خوردن است و در زير تعدادي از مشكلات مهم آنها و پبشنهاداتي جهت حل هر شكل آمده است :

مادران بيان مي‌كنند كه: " كودك من به همان اندازه قبل غذا نمي‌خورد ،وقتي او كوچك‌تر بود، بيشتر غذا مي‌خورد ". پاسخي كه به اين مادران داده مي‌شود اين گونه بايد باشد :" انتظار مي‌رود كه اين مساله پيش آيد . سرعت رشد در دوران كودكي آرام شده ، كودك به غذاي خيلي زيادي نياز ندارد " . والدين بايد بدانند كه نبايد از يك كودك 3 ساله انتظار داشته باشند كه به اندازه يك نوزاد غذا بخورد و نيز نبايد انتظار داشته باشند كه به اندازه يك فرد بزرگسال اشتها داشته باشد. اگر كودك كل وعده غذايش را هم نخورد ، والدين نبايد شكايت كنند . به علاوه اشتهاي يك كودك وابسته به سطح فعاليت اوست ، همچنين بستگي به اين دارد كه آيا كودك سالم است يا بيمار مي‌باشد . والدين بايد بدانند كه در دوران كودكي علاقه‌ها و عدم علاقه‌ها به غذاهاي مختلف به سرعت تغيير مي‌يابد و دوست داشتن يا دوست نداشتن غذا تحت تاثير دماي غذا ، ظاهر و طعم غذا مي‌باشد ." كودك من هميشه با حجم كم غذا مي‌خورد و هرگز وعده غذايش را تمام نمي‌كند ." پاسخي كه به مادران داده مي‌شود اين است كه بچه ها معده‌هاي كوچكي دارند .

پيشنهاد به دادن وعده‌هاي كوچك موفقيت آميزتر است از اينكه غذاي بچه‌ها را به سه وعده محدود نماييم . البته حجم كم غذا و افزايش تعداد دفعات ، مراقبت خوب از دندانها را نيز لازم دارد و پس از هر بار مصرف غذا ، بطور حتم بايد مسواك زده شود .

برگشت رشد :

كودكي كه در اثر بيماري يا سوء تغذيه رشد او متوقف شده است ، بعد از رفع اين عوامل براي رسيدن بهبود با سرعت بيش از حد مورد انتظار رشد مي‌كند كه اين را به عنوان برگشت به رشد تعبير مي‌كنند . مطالعات حاضر نشان مي‌دهد كودكاني كه دچار سوء تغذيه بوده‌اند ، ولي نمي‌توانند بي‌درنگ به رشد طبيعي برسند ، دچار تاخير دايمي در رشد مي‌شوند .